Limoux, Languedoc, Frankreich
Sieur d'Arques
Limoux gilt als die Wiege des Schaumweins: Bereits 1531 erzeugten Benediktinermönche der Abtei Saint-Hilaire hier Schaumwein nach traditioneller Flaschengärung — rund 150 Jahre vor der Champagne.
Weine dieses Winzers
SIEUR D'ARQUES
Aguila Brut
Crémant de Limoux · Limoux, Languedoc, Frankreich
Rebsorten
Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir. Die perfekte Cuvée aus Eleganz, Frische und Struktur.
Herstellung
- Méthode Traditionnelle
- Zweite Gärung in der Flasche
- Reifung auf der Feinhefe
- Rütteln und Degorgieren
- Dosage: Brut
Farbe
Helles Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Feine, anhaltende Perlage.
Duft
Grüner Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Brioche, feine Hefenoten und leichte Mandeln.
Geschmack
Frisch, trocken und lebendig. Fein cremige Perlage, elegante, gut integrierte Säure. Klarer, mineralischer und angenehm langer Abgang.
Speiseempfehlung
- Austern & Meeresfrüchte
- Sushi & Jakobsmuscheln
- Antipasti & leichte Vorspeisen
- Ziegenkäse
- Perfekt als Aperitif
Serviertemperatur
6–8 °C. Nicht eiskalt servieren — bei ca. 8 °C entfalten sich die Aromen am besten.
Stil
Elegant, frisch und ausbalanciert — ein klassischer Schaumwein mit Charakter.
Wussten Sie schon?
Die älteste dokumentierte Schaumweinherstellung der Welt stammt aus Limoux. Bereits im Jahr 1531 erzeugten Benediktinermönche der Abtei Saint-Hilaire Schaumwein nach traditioneller Flaschengärung — rund 150 Jahre vor der Champagne.
Weitere Weine aus unserem Lagerbestand
| Wein | Jahrgang | Rebsorte | Typ | Gebinde |
|---|---|---|---|---|
| Cremand de Limoux Brut | – | – | Schaumwein | 0,75 l |
| Cremand de Limoux ROSE | – | – | Rosé | 0,75 l |